vino

vigneti

Barbana si trova nella parte ovest del Collio sloveno ed è menzionata come zona tra le migliori del territorio per la vite già nel XVIII Secolo.
Abbiamo una superficie coltivata a vitigno di circa 5 ettari di cui Merlot, Sauvignon vert (Tokaj Friulano), Ribolla e Malvasia. Insieme sono circa 14800 viti di età compresa tra 5 e 63 anni.
La nostra filosofia sul vino è semplice: farlo nelle vigne! Diamo massima attenzione al lavoro nel vigneto, facciamo ricerca e vediamo questa passione come una continua crescita e una grande scuola.
Concime organico, senza erbicida. Lavoriamo con le fasi lunari.

"cucina nera"

Lo spazio per le degustazioni

Abbiamo ricostruito la “cucina nera” – un focolaio aperto – così com’era nella casa vecchia. Serviva anticamente per affumicare, ma era spesso anche l’unico spazio riscaldato nelle giornate fredde d’inverno, a volte si dormiva anche vicino al fuoco. La stanza oggi è un po’ più grande dell’originale e la usiamo come spazio confortevole per le degustazioni.
Contattateci per la prenotazione di una degustazione dei vini!
Contatto

cantina

Botti di rovere di 1000l, 500l e alcune da 225l per la compensazione di quantità.

Vino

vino rosso

garanza

100% Merlot

Garanza - le annate 2008 e 2010 hanno vinto la medaglia d´argento al PAR Wine Award International 2016.

annata 2005

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
6 mesi di macerazione, 5 anni nelle botti da 500l e 225l
13,5 % vol
0,75 / 14,50 €
Magnum 29,- €

annata 2011

GARANZA NORA

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
1 mese di macerazione, 4 anni e mezzo nelle botti da 500l
14 % vol
0,75l / 24,- €
Magnum 49,- €

annata 2013

esaurito

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
1 mese di macerazione, 30 mesi nelle botti da 1000l e 500l
14,5 % vol

annata 2016

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
3 settimane di macerazione, 20 mesi nelle botti da 500l
15 % vol
0,75 / 16,50 €
Magnum 34,- €

vino bianco

bohem

Sauvignon vert (Tokaj Friulano)

Bohem - le annate 2012 e 2013 hanno vinto la medaglia d´argento al PAR Wine Award International 2016.

annata 2015

esaurito

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
3 giorni di macerazione, 16 mesi nelle botti da 1000l e 500l
14 % vol

annata 2016

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
3 giorni di macerazione, 20 mesi nelle botti 500l
13,5 % vol
0,75l / 16,50 €
Magnum 34,- €

primario

Ribolla

annata 2016

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
3 giorni di macerazione, 6 mesi nelle botti da 1000l
13 % vol
0,75l / 14,50 €
Magnum 29,- €

annata 2017

Vino DOCG
Secco
Non filtrato
3 giorni di macerazione
12 % vol
0,75l / 14,50 €
Magnum 29,- €


 

Fotografie Mateja Nikolić