vino

vinogradi

Barbana leži v zahodnem delu Brd in je omenjana kot ena boljših leg v Brdih za vinogradništvo že v XVIII stoletju.
Obdelujemo cca.5 ha vinogradov, posajenih z Merlotom, Zelenim Sauvignonom (Friulano, Sauvignonasse, Jakot…), Rebulo ter Malvasijo. Skupno je posajenih 14800 trsov, starosti od 7 do 65 let.
Filozofija pridelave vina je zelo preprosta: delati ga v vinogradu! Poglavitno težo dajemo delu v vinogradu kjer stalno raziskujemo možnosti, ki so za nas vedno znova velika šola.
Trte gnojimo izključno z organskimi gnojili, površine so zatravljene – ne uporabljamo herbicidov. Delamo pretežno po luninih menah.
Od leto 2018 smo v kontroli za ekološko pridelava grozdja.

"Črna kuhinja"

Degustacijska soba

Črno kuhinjo sva obnovila tako, da sva jo obdržala takšno kakršna je bila v stari hiši. Prvotno je služila za dimljenje in je bila edini topel prostor v hiši v mrzlih zimskih dneh in kjer se je dostikrat zadremalo ob odprtem ognju. Soba je zdaj večja kot je bila prvotno in jo uporabljamo za degustacije vin.
Za degustacijo vin naju prosim kontaktirajte.
Kontakt

klet

Hrastovi sodi 1000l, 500l in 225l

vino

Vina so brez enoloških dodatkov z izjemo žvepla.

Rdeče vino

garanza

100% Merlot

letnik 2011

GARANZA NORA

Kakovostno vino ZGP
Suho
Nefiltrirano
En mesec maceracije, 4 leta in pol v sodih 500l
14 % vol
0,75l / 24,- €
Magnum 49,- €

letnik 2015

Kakovostno vino ZGP
Suho
Nefiltrirano
Spontana fermentacija brez kontrole temperature
3 tedne maceracije, 3 leta v sodih 500l
14 % vol
0,75l / 18,50 €
Magnum 38,- €

letnik 2016

Kakovostno vino ZGP
Suho
Nefiltrirano
Spontana fermentacija brez kontrole temperature
3 tedne maceracije, 20 mesecev v sodih 500l
15 % vol
0,75l / 16,50 €

Belo vino

bohem

Zeleni Sauvignon (Friulano, Jakot, Sauvignonasse,...)

Letnik 2016

Kakovostno vino ZGP
Suho
Nefiltrirano
Spontana fermentacija brez kontrole temperature
3 dni maceracije, 20 mesecev v sodih 500l
13,5 % vol
0,75l / 16,50 €
Magnum 34,- €

letnik 2017

Kakovostno vino ZGP
Suho
Nefiltrirano
Spontana fermentacija brez kontrole temperature
3 dni maceracije, 18 mesecev v sodih 500l
12 % vol
0,75l / 16,50 €